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Spumante Altemasi Brut Millesimato 2008
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Spumante Altemasi Brut Millesimato 2008

( CAVIT )
Prezzo: €14,12
(incl. 22% iva)


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Peso Netto
75 cl
Classificazione
Trento DOC
 Uvaggio
100 % Chardonnay
Provenienza
Zone dalla grande vocazione spumantistica: colline di Trento, Valle dei Laghi e Altopiano di Brentonico
Vinificazione
Le uve vengono raccolte in cassette e vinificate in bianco a temperatura controllata in acciaio e barriques; nella primavera successiva alla vendemmia si effettua la presa di spuma in bottiglia seguita da una permanenza sui lieviti per 36-48 mesi. Alla sboccatura non viene effettuato che un minimo dosaggio di "liqueur d'expedition"
Caratteristiche
Perlage persistente a grana molto fine; colore giallo paglierino, con sfumature verdoline. Profumo complesso, con evidente sentore di lievito. Sapore secco, fresco e di struttura equilibrata
Accostamenti
Ottimo come aperitivo e con frittura di gamberi o scaloppine alla livornese
Temperatura di servizio
10 gradi
 
 
 

Disponibilità

Qtà residua: 8