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Spumante Altemasi Riserva Graal |
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( CAVIT ) |
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Prezzo:
€39,32 (incl. 22% iva) |
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Peso Netto 75 cl Classificazione
Trento DOC
Uvaggio
70% Chardonnay e 30 % Pinot nero
Provenienza
I vigneti più elevati e più vocati del Trentino, particolarmente quelli situati sulle colline di Trento, sull'altopiano di Brentonico e nella Valle dei Laghi
Vinificazione
Le uve vengono raccolte in apposite cassette, vinificate in bianco e affinate in cisterne inox e barriques. La presa di spuma in bottiglia è seguita da una permanenza sui lieviti per almeno 48 mesi. Successivamente viene effettuata la sboccatura
Caratteristiche
Spuma cremosa e perlage persistente. Colore dorato, con sfumature verdoline appena accennate. Profumo molto fine, complesso, con sentori di miele, mela matura e nocciola. Gusto pieno, elegante, equilibrato e di ottima stoffa
Accostamenti
Ideale come aperitivo, con salmone affumicato e terrina di coniglio
Temperatura di servizio
10 gradi |
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Disponibilità
Qtà residua: 7 |
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